Vi rekommenderar att du uppgraderar din webbläsare för en bättre upplevelse.
Vinmarinerad kassler med svamp
Huvudrätt: Vinmarinerad kassler med svamp
För fyra till fem personer krävs följande
-10 kasslerkottletter (färdigmarinerade)
-Hackad persilja
Stuvning
250 g champinjoner
2 msk smör
1 msk vetemjöl
Salt o peppar
3 dl grädde
2 msk svartvinbärsgele
Smör att steka i
Gör så här
Fräs svampen i smöret tills all vätska har försvunnit. Pudra över mjöl
Krydda och slå på grädden. Koka sakta i 15 till 20 minuter. Smaka v med gele.
Stek kotletterna i smör. Lägg upp dom och slå över svampstuvningen. Garnera med persilja.
Servera med potatis som pressas