Mini-toast Skagen

6 portioner

Tid: 15 min

500 gr räkor i lag

6 skivor vitt formbröd

smör till stekning4 krispsalladsblad

5 msk majonnäs

1 msk crème fraiche

1 tsk sambal oelek (var försiktig – ganska stark)

2 msk hackad dill

Topping

12 räkor

ev. 50 g löjrom

1 Krama ur vätskan från räkorna. Blanda räkor, majonnäs, crème fraiche, sambal oelek och dill.

2 Stek brödet i stekpanna och skär bort kanterna.

3 Lägg en klick av röran ovanpå salladen.Topp med ett par skalade räkor.

4 Garnera med löjrom och en dillkvist