Laxpaket

Mätta och belåtna: Två personer.
Tillagningstid : Ca 1 timme.
Var: Mitt i ugnen.
Hur länge: 30 min.
Temp: 200 C.

Ingredienser:
2 laxkotletter, 6 potatisar, 2 morötter, 1 liten purjolök, en knippa dill, citronpeppar, salt. Aluminiumfolie.

Tillagning:
Skala och skiva potatis och morötter i tunna skivor. Skiva purjon i ca 5 mm tjocka skivor. Klipp dillen.
Krydda, med känsla, laxkotletterna med citronpeppar.
Lägg ca 1/4 del av potatisen i mitten av ett ca 40 cm långt folieark. Salta! Lägg en kotlett på potatisbädden. Placera 1/4- del potatis och hälfen av morötter, purjo och dill på sidorna och över kotletten. Salta lätt. Klicka margarin eller olivolja över "högen". Vik folien så den sluter tätt kring hela "högen". Gör lika med det andra paketet. Lägg paketen i en ugnssäker form, ställ in i ugnen. Servera paketen i folien på tallrikarna. Citron och ev. kall fisksås på flaska som tillbehör.