Klassisk räkcocktail

Klassisk räkcocktail

Ingredienser för fyra personer

2 ägg

8 sparrisar

1 tomat

Isbergssallad

1 dl ärtor

2 dl räkor

Rhode Island sås färdig

Garnering dill o citron

Grissini

Gör så här

Tina ärtorna

Koka äggen så att de blir hårdkokta (10 minuter från att det kokat upp)

Skär äggen i 4 klyftor per ägg

Dela sparrisen på mitten och låt dem rinna av

Dela tomaten i 4 klyftor, skär bort kärnhuset och strimla tomatköttet

Ansa och strimla salladen fint.

Lägg salladen i botten på glaset. Fortsätt med tomat, ärtor och sparris.

Lägg i äggklyftor

Toppa med räkor och Rhode Island sås.

Garnera med citron och dill