Räkor i salladsknyte med wasabikräm

15 min

Vår svenska räkcocktail uppiffad med vassa japanska smaker. Räkorna marineras en kort stund i underbar dressing och alltihop serveras i vackra skålar av isbergssalla

Gör så här

• Blanda alla ingredienserna till dressingen.
• Rör crème fraiche, ingefära, wasabi och gräslök till en slät crème.
• Blanda räkor och salladsskott med dressingen.
• Fyll salladsbladen med räkorna och toppa med crème fraiche.
  
  

  Skalade räkor 200 g
  Arla Köket® lätt crème fraiche 1 dl
  Gari, inlagd ingefära 1,5 msk
  Wasabipasta 0,5 msk
  Finhackad färsk gräslök 3 msk
  Salladsskott 5 dl
  Salladsblad 4 st

  Dressing:

  Japansk soja 1,5 msk
  Vinäger t ex risvinäger 0,5 msk