2023-02-24
Vinkunskap med PRO Öregrund
Sommelier Agneta Hallberg tar oss med på en ”vinresa” vid 3 tillfällen.
Del 1 den 24/2
Vad är ett vin? Tillverkning, miljö och historia.
Druvor, olika druvor, smaker, färger
Testning:
Vita och röda. Klassiska druvor som vuxit på olika ställen på jorden. Både ett kallt och ett varmt land för att se hur mkt påverkan som miljön har för viner.
Del 2 den 10/3
Toscana – en mindre del av Italien men en stor del av mitt hjärta.
Landskapet, miljön allmänt. Italiensk vinhistoria och vinlagar.
Chianti – ett betydande distrikt i Toscana.
Typiska viner, druvor mm från olika delar av regionen.
Testning: Klassiska röda
Del 3 den 24/3
Vin och mat i kombination.
Vad får vinet att bli bra tillsammans med maten.
Vad påverkar?
Hur kan man tänka när man väljer vin till sin middag?
Ska det vara vitt vin till fisk och rött till kött?
Hur kan man tänka till vegetariskt?
Vi testar några viner, olika typer.
Detta tillsammans med olika tillbehör som smakar, salt, sött, starkt, surt, beskt mm för att symbolisera olika matsmaker och för att se hur vinets smak förändras med dem.

Länk till mer information Pdf, 525.6 kB.

2023-02-24
Kursen omfattar alla 3 tillfällena.
Pris 525 kr (175 kr person/gång) plus kostnad för vinet.
Del 1 24/2
Del 2 den 10/3
Del 3 den 24/3.
Plats: Solsidan. Tid: 19 00.
Max 12 personer.
Först till kvarn!
Anmälan till Inga-Lill Karlsson på tfn 070-3699813, senast 15/2.
Bet till PRO Pg 1731480-8.
PRO Öregrund Swish 123 333 52 70