Vi rekommenderar att du uppgraderar din webbläsare för en bättre upplevelse.
Sopplunch - Foto: Monica Andersson
Onsdagen den 22 februari 2023 besökte ett stort sällskap (27 pers) från PROs olika föreningar i Nacka Stockholms Chokladfabrik vid Tjärhovsplan på Södermalm. Vi startade med att äta en god sopplunch med efterföljande kaffe inkl. tårtbuffé.
Chokladbönan i olika tillverkningssteg - Foto: Monica Andersson
Efter lunchen gick vi till själva fabriken, som ligger i samma byggnad. Där fick vi en beskrivning av Ellinor Isaksson (ägare av Chokladfabriken) om hur kakaofrukten skördas och processas innan den blir den mumsbit vi njuter av. Det har vi gjort sedan början av 1500-talet när chokladen kom till Europa från Sydamerika.
Ellinor Isaksson berättar om tillverkningsprocessen - Foto: Monica Andersson