Vi firade påskens ankomst med en god påsklunch.

Festkommittén hade dukat vackert med gula servetter och pyntat PRO lokalen med gula ballonger och små kycklingar. Att vi symboliserar färgen gult med påsk härrör till att det är kopplat till äggen, eller rättare sagt till de små gula duniga kycklingarna som kläcks ur hönsäggen.

Vid påsklunchen serverades traditionsenligt ägg och sill och till varmrätt fick medlemmarna fläskfilé och ris. Ägg är den mest symboliska matvaran under påsk. Under påskveckan äter vi svenskar den svindlande summan av 4 000 ton ägg.

Och vad vore väl påskmat utan något sött? Rulltårta med vispad grädde var en smaskig avslutning på lunchen.