Det blev en riktigt fin första torsdagsutflykt denna sommar då vi åkte till Rastens mejeri i Fillsta.
Där blev vi guidade av ägaren Daniel Lärkert. Efter nio år som lantbrukare har han och frun Malin byggt upp ett välfungerande lantbruk.
I början hade de endast leverans av mjölk till Arla men p.g.a den dåliga betalningen har de på sista tiden satsat allt mer på osttillverkning.

Vi fick veta mycket om hur det är att driva lantbruk och djurhållning i dag. Bl.a vilken betydelse den nya digitala tekniken har i arbetet och det förstår man när han berättar att en ko producerar c:a 30 liter mjölk om dagen. Särskilda kor i besättningen kunde ge hela 80 liter mjölk per dag. Då måste man vara tacksam att slippa handmjölka!
Den ost de producerar nu går till olika restauranger. De åker också ut med sin husvagn som är som en liten butik med mejerivaror.
Vi besökte även korna i lagårn som stod där och väntade på att få komma ut i solskenet. Kosläppet skulle ske så snart skörden var bärgad.
Efter att ha fått allt detta till livs var vi verkligen kaffesugna.
Kosan styrdes mot Sandvikens Camping där Einar Eriksson väntade med nybryggt kaffe och stut som intogs vid borden i gröngräset. En härlig avslutning på en härlig dag!
Nästa onsdag kl 10.00 (Obs. tid och dag) åker vi till Frösö kyrka och får där en guidad tur av Göran Modén. Text:S.B