Surströmmingsfest - en kväll med både doft och drag

Surströmmingsfest – en kväll med både doft och drag!

Vilken härlig kväll det blev när PRO Björkskatan bjöd in till surströmmingsfest – och dessutom på den rätta dagen, för surströmmingspremiären inföll precis den 20 augusti!

43 glada medlemmar samlades för att äta, umgås och njuta av en riktigt svensk tradition.

Surströmming är faktiskt en norrbottnisk och västerbottnisk specialitet. Traditionen går flera hundra år tillbaka. Förr var salt dyrt, så man använde en svagare saltlake och lät strömmingen jäsa – och därmed föddes en delikatess som än i dag delar upp folket i två läger: ”Mums!” – tycker en del och andra tycker - kan man äta det som luktar så illa?

Kent Nordensky stod för underhållningen och bjöd på härlig musik som vi PRO:are kände igen och som vi kunde sjunga med till.

Tack till dig som kom och gjorde kvällen så trevlig!

Och kom ihåg: Surströmming smakar bäst i gott sällskap.