Resa till Blacksta Vingård

PRO Rönnby besöker Blacksta Vingård

I god tid på morgonen innan avresa klockan 9 tisdagen den 26 maj hade ett glatt gäng medlemmar från PRO Rönnby samlats för att ge sig iväg på en bussresa till Blacksta Vingård. Resan hade planerats av vår reseansvariga Karin Thor, som ännu en gång ordnat ett uppskattat utflyktsmål. Som så ofta när PRO Rönnby är ute på äventyr hade vi dessutom tur med vädret med strålande solsken när bussen rullade söderut mot Sörmland.

Efter cirka en och en halv timmes resa nådde vi Blacksta Vingård, som ligger strax utanför Flen i hjärtat av det sörmländska landskapet. Vingården är en av Sveriges första och har funnits i drygt 20 år. För tre år sedan tog Olle och Josefin Lagerhorn över verksamheten, efter att sedan tidigare ha drivit Blacksta Brygghus.

Vid ankomsten hälsades vi välkomna av Josefin Lagerhorn. Därefter promenerade vi ut till en av vinodlingarna där Josefin berättade om arbetet bland vinrankorna. Många av oss höjde på ögonbrynen när vi såg de mängder av maskrosor som växte mellan raderna. För vingårdens ägare var de dock långt ifrån ogräs. Maskrosblommorna tas tillvara och används till att framställa maskrosvin. För många väckte detta minnen från 1960- och 1970-talen då maskrosvin var populärt och ofta förknippades med den så kallade ”gröna vågen”. Tillverkningen förbjöds 1978, men sedan lagstiftningen ändrades 1994 är det åter tillåtet att producera maskrosvin.

Blacksta Vingård började sin verksamhet för 20 år sedan med att främst producera isvin, som är ett sött dessertvin som blev gårdens kännetecken under många år. Men det är inte helt problemfritt att tillverka isvin då det krävs att druvorna är stelfrusna och med dagens milda vintrar har man övergivit isvinet. I dag har produktionen utvecklats och fokus ligger på det mousserande naturvinet Pét Nat. Förutom vin gjort på gårdens egna druvor tillverkas även andra alkoholhaltiga drycker där man tar tillvara gårdens egna produkter såsom rabarber, äpplen och fläder.

Efter rundturen promenerade vi ned till den stor ladan. Josefin Lagerhorn berättade där om Blacksta Brygghus, som började med ölbryggning men efter en tid även satsade på destillering. I dag produceras bland annat dry gin, navy gin, krondillsakvavit, calvados, grappa och den något ovanliga syrenvodkan. Det märks att gårdens ägare gärna kombinerar traditionellt hantverk med nya idéer och spännande smaker.

Därefter väntade vinprovning. Först serverades det mousserande vita naturvinet Pét Nat och därefter ett portvinsliknande vin. Under provningen fick vi också lära oss mer om vintillverkningens olika steg, från skörd till färdig dryck. Ägaren delade generöst med sig av sina erfarenheter, vilket gjorde provningen både lärorik och underhållande. När provningen var avslutad gavs möjlighet att besöka gårdsbutiken. Där fanns ett brett utbud av gårdens egna produkter, och flera deltagare passade på att köpa med sig något hem som minne från besöket.

Sedan var det dags för lunch. På menyn stod gös, fiskad i den närbelägna sjön Långhalsen, och måltiden avslutades med kaffe och en god bärkaka. Vi satt fördelade vid tre olika bord, vilket bidrog till en varm och gemytlig stämning. Samtalen flödade livligt om allt från vardagens små händelser till större frågor och minnen från förr. Just sådana stunder är en viktig del av våra resor. När man sitter tillsammans och delar en måltid får man möjlighet att lära känna varandra lite närmare och knyta nya kontakter med medlemmar som man kanske annars inte träffar så ofta. Gemenskapen runt borden blev därför minst lika uppskattad som den goda maten.

Klockan 14 var det dags att påbörja hemresan. När bussen senare svängde in vid Rönnby Centrum var deltagarna mycket nöjda efter en innehållsrik, lärorik och trevlig dag. Vi hade fått en intressant inblick i svensk vin- och dryckesproduktion, njutit av god mat och trevligt umgänge samt upplevt den vackra sörmländska landsbygden. Ett varmt tack riktades till Karin Thor för ännu en välplanerad och uppskattad resa i PRO Rönnbys regi. Sådana här utflykter ger inte bara nya upplevelser och kunskaper utan stärker också den fina gemenskap som finns inom föreningen.

Text o foto: Gerd Olsson