Ölprovning

Ölet var länge en betydelsefull del av vår mathållning eftersom den både gav näring och släckte törsten. I Sverige var det vikingarna som börjar med mjöd (kryddat öl). På medeltiden spreds öldrickandet till både barn och vuxna (dricksvattnet var väldigt förorenat) och det sägs att den svenska befolkning drack 3–5 liter öl per dag.
1995 får Sverige sitt första mikrobryggeri. Med fokus på hantverksmässiga metoder, traditionella tekniker och småskalig produktion finns det numera många unika och lokalt producerade ölsorter.
Vilket raskt för oss över till själva ölprovningen! Först ut, har Alina med sig ett öl från Luleå (att hon bara vågar…). Men hon kontrar snabbt med ”Kallholmen” från Skellefteå, ”Hummelholm” från Umeå-trakten, ”Sisskals Lager” från Lycksele, ”Röbäck” från Umeå-trakten samt avslutningsvis ”How to skip dessert” från Piteå. Vi förundras alla av att öl kan smaka så olika! Vi dricker Lager, Pale ale och avslutar med en kraftig Stout, imperial porter. Kan omöjligt finnas mer att testa – eller blir det fler tillfällen?
Grillbuffén är klar och vi tar för oss av den utsökta maten. Smakfulla köttbitar trängs på våra tallrikar ihop med fräscha grönsaker och goda såser. Vi njuter av både mat och dryck långt in på kvällen.