Rapport från resa till Kulinarika

Den 10 oktober åkte vi 18 medlemmar till Kulinarika mat och vingård i Västra Ämtervik. I denna vackra miljö välkomnades vi av kocken Bibbi, som även föreläste för oss om årets äppelskörd i dryckesform.

Sedan följde en fantastisk måltid med hösttema:
Vi började med Rostad rofruktsoppa med ingefära till förrätt, därefter var det två varmrätter bestående av Fjällbrosme(torskfisk) med rostad savojkål och vitvinsås och Hjortwallenbergare, skogsvampsås och rårörda lingon

Allt avslutades med Skördekakor på Buffé där en äppelkaka med vaniljsås blev favorit.

Nöjda och mätta åkte vi hemåt och var överens om att till Kulinarika ska vi åka fler gånger.

Text och bild: Lise Hanssen Karlsson