Studiebesök på Lindvalls kafferosteri

Gabriella mötte oss i entrén. Det första som hände var att vi fick ta av oss ringar och andra smycken samt telefoner, väskor och ytterkläder. Vi fick också skriva på att vi läst igenom säkerhetsföreskrifterna. Därefter fick ta på oss hårnät och vita rockar, i nämnd ordning. Vi såg riktigt proffsiga ut, eller hur.

Gabriella började med att berätta historiken om Lindvalls Kaffe Aktiebolag som startades i Tierp 1891 och alltså nu är 125 år gammalt. Det är nu femte generationen och den sjätte är på gång. Lindvalls är Kunglig hovleverantör och det medför en del förpliktelser gällande bl a hygienföreskrifter.

Vi fick en mycket intressant rundvandring i kafferosteriet och höra och se kaffets väg från det att det packas i säckar i ursprungsländerna till kafferosteriet på Kungsgatan i Uppsala. En hel del kontroller av största noggrannhet utförs innan det är dags att förpacka kaffet för att sedan transporteras till beställarna, som bl.a är affärer, kaféer med flera ställen, de flesta i Mellansverige. Det är svårt att tänka sig alla moment som ingår i kaffets resa till våra egna kaffestunder.

Visningen avslutades med fotografering av oss i de vita rockarna samt att vi därefter bjöds på kaffe med bulle och kaka. Det smakade riktigt gott. Vi fick också tillfälle att ställa frågor som Gabriella gärna svarade på. En fråga som vi dock inte fick svar på är den gröna kupolen på taket. Det är en väl bevarad
hemlighet.

Så med det tackar vi för oss med en erfarenhet rikare, en kasse med ett kaffepaket som vi själva fick välja sort på och en fin bok ”Tack för kaffet”, som ska bli trevlig att läsa.