Roce-Marie Beijer är på väg för att duka borden. Termosarna är fyllda med kaffe.

Denna förfinade skapelse har en lätt, luftig bulle. Fyllningen hade inte den vanliga klumpen av mandelmassa utan var utrörd med grädde. Det hela toppades av vispgrädde, len, fet och gräddsmakande. Det tunna locket hade bibehållit saftighet och spänst och florsocker hade pudrats ovanpå. Fyllning och
grädde täckte bullen så att varje tugga blev till en treenighet, så himla gott.

Det var drygt tjugo medlemmar som njöt av semlorna. Vera Magnusson gick som vanligt omkring och sålde skraplotter.

Vera hade även tid att sitta ned och språka med bland annat en ny medlem på sitt första besök (skymd bakom Veras ryggtavla). Välkommen önskar vi!

Herrarna tycker också om semlor.

Familjen Modin passade också på att smaka på den goda semlan.
Text och foto Ulla Laiho