20 november 2024
Besök hos Madame Marzipan
Ett intressant besök i Arrie och marsipanvärlden
Marsipanpraliner Foto: MM
Madame Marzipan heter Helena Pankarz Hansen. Hennes pappa hade
Agne Peterssons tebrödsbageri. Det fanns på Fågelbacksvägen i Malmö.
Helena skulle läsa till reklamtecknare i USA, när hon var där kom hon på
alla godsaker som hon gillade. Hon åkte hem igen och berättade för pappa
att hon vill gå som lärling hos honom.
Så blev det och 1997 tog hon över hans konditori.
Hon orkade bara med detta i nio år till 2006.
Livet kom emellan, barn nr två kom och hon fick tyvärr sälja familjeföretaget.
Hon har arbetat på Vismarlövs café, tillsammans med Carina som äger det.
Marsipanpraliner Foto: MM
Söndagen den 10 november fyllde Madame Marzipan 14 år.
I huset där hon bor i Arrie har Helena bott i 20 år.
Hon följer ju med alla högtider, och t ex när Halloween är slut,börjar hon
göra de första tomtarna.
På ett år använder Helena 3-4 ton mandelmassa och lika mycket marsipan.
Helena visade också hur man gör en marsipangris. I en press som med vit och
röd marsipan pressade hon ut en liten tomte som satt ner.
Antingen kunde man ha den som bordsdekoration eller på toppen av en
mandelmussla i grädden.
Vi var 14 medlemmar, vi blev bjudna på ett kaffefat som heter duga
Saffranssockerbullar, zucchinikaka med frosting, chokladsnitt, fikonbollar,
kransekage m.m. Det kostade 130 kr per person och det var det värt.
%20Provj%20Madame%20Marzipan%202024-11-12%20Foto%20MM%2003.JPG)
Kaffe med dopp Foto: MM
20 november 2024
Tillsammans för ett bättre liv
I PRO ser vi tillsammans till att livet som pensionär blir bättre och roligare. Här kan du träffa nya vänner, välja mellan mängder av aktiviteter och engagera dig i viktiga frågor. Som medlem får du också en lång rad förmåner som hjälper dig i din vardag.
- PRO medlemsresor
- Utvecklande studier
- Fri datasupport
- PRO Mervärde
- Försäkringar
- Billigare resor
- Samhällspåverkan
