Studiebesök på Vikentomater den 10 september 2025

Vi var, som vanligt, ett glatt gäng från PRO Höganäs som efter en go´fika bjöds på ett oerhört informativt och givande studiebesök på Vikentomater som hölls av ägaren Mats Olofsson.

Mats har en outtömlig kunskap om allt som har med tomat-, jordgubbs-, paprika- och chiliodling att göra. För att inte tala om skadedjursbekämpning på ett miljövänligt och naturligt sätt, konstant kontroll på tillväxt och temperatur mm.

Fokus hos Vikentomater hålls främst – förutom framtagande av fantastiska 1:a klassprodukter - på både god arbetsmiljö och största möjliga omsorg om naturmiljön.

Som de själva uttrycker det: ”Vårt mål är att skapa en hållbar odling där vi tar hänsyn till plantornas behov, omgivningen och våra anställda.”

Företaget har vuxit från odling och skörd till packning och direktleverans till olika restauranger och affärer, egen bistro och café och försäljning av andras delikatesser från när och fjärran.

Vikentomater har också under åren mottagit flera certifieringar och utmärkelser för både kvalitet och engagemang.

Nu är det inte så ekonomiskt gynnsamma tider och efter många år av växande verksamhet av andra generationen Olofsson har Mats och hans fru Susanne bestämt sig för att sälja företaget och njuta sitt otium.