Vinprovning hos PRO

För första gången ordnade PRO Nässjö en aktivitet med vinprovning. Det blev en uppskattad kväll då lokalen fylldes av intresserade medlemmar.
Gäst och vinprovare var Rolf Lind som med en 15-årig kunskap i ämnet beskrev de olika vinerna på ett trevligt och underhållande sätt.
2 vita och 2 röda viner provades. Vinerna kom från Vinho Verde-distriktet i norra Portugal. Alla fyra vinerna var prisvärda och hade inöpts på Systembolaget i Nässjö.
Det sippades så det stod härliga till och stämningen steg allt eftersom.
Frågorna var många. När skall man ha rött eller vitt vin? Passar rött vin till fisk? Är vitt vin bra till räkor? Rolf svarade kunnigt på alla frågor han fick på ett föredömligt sätt.
Deltagarna fick ett protokoll att fylla i och notera sina egna känslor på hur vinet kändes i smaklökarna. Sötma, Syra, Strävhet, Fyllighet mm. Detta skapade många diskussioner mellan deltagarna.
Efter vinprovningen så fick deltagarna prova 3 olika pajer med grönsakssallad. Det blev en bra avslutning för smaklökarna efter allt sippande på vinerna.
Rolf Lind tackade för sig med ett visdomsord. Det första glaset smakar bäst. Drick aldrig det sista.

Text och Bild: Rolf Wilhelmsson