Matlagningskurs vår 2025

Matlagningskurs på Galaxen feb - mars 2025 under leding av Peter Grafström

Matglada matlagare

Trerätters till lunch är vardagsmat för PRO Onsalas kocklag

PRO Onsala är en väldigt aktiv förening med många aktiviteter på sin agenda. Ett exempel en matlagningskurs som precis avslutats. Den har pågått tisdagar och torsdagar i tre veckor och styrts upp av Onsalas duktiga kock Peter Grafström. Han har lotsat nio ’’PRO elever’’, två damer och sju herrar, i matlagningens ädla konst. Det har genomgående lagats trerätters uncher i klass med mat man normalt äter på helger. Innehållet har varierat från enklare soppor till avancerade anrättningar, som fylld fläskytterfilé med tillbehör och smarriga efterrätter. Allt under parollen ’’det skall vara lätt att laga’’.

Totalt har Peter haft nio matintresserade elever i klassen, uppdelade i tre lag, där varje lag hjälpts åt med en förrätt, en varmrätt och en efterrätt växelvis vid varje tillfälle. På så vis ficj var och en prova på de olika momenten. Peter har också delat med sig av sina färdigheter med allt från servettvikning till läckra uppläggningar och givetvis hur man på bästa och enklaste sätt producerar en läcker trerätters…

Väldigt fin sammanhållning i grupperna där alla hjälpte alla och som pricken på i:et varje gång avslutades varje lektion med en gemensam trerätters lunch.

Garanterat att ingen av oss deltagare gick hem hungrig efter en kursdags slut en helt vanlig vardag…

” Tack för en mycket trevlig matlagningskurs. Det blev många skratt då det blev lite tokigt ibland. Vi skulle läsa recepten noga. Läsa är en sak, tolka en annan”.

Gunilla Frejme

”Tack för en mycket trevlig kurs i matlagning, stort tack till Peter, som är både kunnig och rolig och resten av gänget var härligt att jobba med. Gör gärna om en sån kurs igen”.

Reine Bergqvist