Tunnbrödsbakning 12/12-2

Istället för att vandra träffades vi lite tidigare och bakade tunnbröd.

Lena och Kaj förberedde degen och vi kunde njuta av lite kaffe medan den jäste. Sedan blev det fullt ös, brödet skulle knådas, delas upp och vägas. Därefter jäsas igen innan brödet kavlas ut och naggas.

Sten skötte bröden på de tre hällarna suveränt, de fick inte brännas.

När det ljusa brödet var klart var det dags för vörtbrödet. Samma procedur igen men vörtbrödet skulle även målas med sirap och julmust.

När sista brödet var klart kokade Bettan kaffe och nu kunde vi njuta av de goda bröden med sill eller ost.

Sammanlagt blev det ca 100 tunnbröd att dela på.

Det blev en svettig men rolig dag, den gör vi om nästa år igen.

PS. Jag höll i kameran, de andra jobbade.